Informujemy, że na podstawie rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 15 czerwca 2009 r. (Dz. U nr 99/2009 poz.831 ) nastąpiło połączenie Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Instytutu Przemysłu Cukrowniczego oraz Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego.
Oddział Technologii Mięsa i Tłuszczu (dawny Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego) Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego jest placówką naukową mającą swą siedzibę w Warszawie przy ulicy Jubilerskiej 4. Celem działalności Oddziału jest opracowywanie naukowych podstaw rozwoju techniki i technologii żywności.  Realizujemy ten cel poprzez prowadzenie prac badawczych, rozwojowych i wdrożeniowych oraz przez upowszechnianie wyników badań. Na tej stronie publikujemy szczegółowe informacje o nas i o naszej działalności.