Oddzial Technologii Mięsa i Tłuszczu
04-190 Warszawa, Jubilerska 4
Centrala: (+48 22) 509 70 00 (Sekretariat)
Fax: (+48 22) 610 23 66
e-mail: ipmt@ipmt.waw.pl

Dyrektor Oddziału
Doc. dr hab. Andrzej Borys
Tel: ( + 48 22 ) 509 70 01
e-mail: ipmt@ipmt.waw.pl

Dział Nauki o Mięsie i Technologii
Kierownik Działu: prof. dr hab. Stanisław Tyszkiewicz 

e-mail: di@ipmt.waw.pl
tel.: (+48 22) 509 70 25

Zespołu Nowych Technologii i Wdrożeń
Kierownik Zespołu: mgr inż. Piotr Szymański
e-mail: piotr.szymanski@ipmt.waw.pl
tel.: (+48 22) 509 70 27


Dział Przetwórstwa Tłuszczów
Kierownik Działu: dr inż. Stanisław Ptasznik
tel.: ( +48 22 ) 509 70 20
e-mail: dt@ipmt.waw.pl

Zakład Badania Surowców i Produkcjii Rzeźnianej
Kierownik Zakładu: dr inż. Dariusz Lisiak
60-111 Poznań, Głogowska 239
tel./fax: (+48 61) 830 54 51
e-mail: darek.lisiak@ipmt.waw.pl

Sekcja Finansowo-Organizacyjna
Główny Księgowy Oddziału : Lucyna Wasiluk
tel.: ( +48 22 ) 509 70 05
e-mail: lwasyl@ipmt.waw.pl